Les antioxydants : qu’est ce que c’est ?

On désigne par le terme « antioxydants » certains micronutriments, oligo-éléments ainsi que vitamines que l’on peut retrouver dans l’alimentation et qui permettent d’aider à préserver les cellules du corps de l’action des radicaux libres. Ces dernières sont des molécules naturellement métabolisées au sein des cellules dans le cadre du fonctionnement ordinaire de l’organisme en revanche cette fabrication est accrue du fait de facteurs externes comme l’alcoolisme, le tabagisme, la pollution, etc …

 

antioxydants

Leurs bienfaits

On les retrouve en général dans les légumes et certains fruits, un grand nombre d’études ont montré leurs effets positifs sur la santé. De ce fait, les antioxydants sont entre autres, efficaces, pour :

 

> Réduire les risques de développer des maladies cardio-vasculaires, baisser le taux de cholestérol :
Comme nous l’avons évoqué plus haut, les antioxydants aident à combattre l’action des radicaux libres. En plus, ils empêchent aussi l’oxydation des graisses ce qui pour les vaisseaux sanguins peut être néfaste.

 

> Ralentir le vieillissement :
Le vieillissement de la peau peut être également une conséquence de l’action des radicaux libres. Effectivement, quand ces derniers sont présents en trop grande quantité dans le corps, ils ont tendance à s’attaquer aux membranes cellulaires. Ce qui entraine l’altération de la peau, qui s’abîme prématurément. Cependant, les antioxydants, là encore, peuvent être efficaces pour arranger les choses, surtout ceux que l’on retrouve dans les fruits foncés (groseilles, framboises, prunes, etc…) ainsi que légumes à feuilles vertes (épinards, choux, brocolis).

 

> Prévenir les cancers :
Les nutriments antioxydants sont l’une des raisons pour lesquelles les fruits ainsi que les légumes sont autant prisés et considérés comme bons pour la santé. Simplement en les consommant régulièrement et en quantité suffisante, vous diminuerez de plus 30 % les risques de cancers.

 

> Contrecarrer les effets de la pollution :

De puissants oxydants tels que l’ozone et le dioxyde d’azote sont contenus dans l’air, ce qui peut entraîner des problèmes respiratoires. De nombreuses études montrent que certains antioxydants (comme la bêta-carotène et la vitamine E) aident à réduire considérablement l’oxydation de ces molécules nuisibles.

 

> Protéger les yeux :
En général, la plupart des molécules antioxydants protègent la vision et l’œil. Au nombre d’elles, les caroténoïdes, dont la lutéine et la zéaxanthine. Ainsi, selon des études, le fait de consommer des aliments riches en zéaxanthine peut réduire jusqu’à 90% les risques de DMLA ainsi que de 45% l’apparition d’une cataracte.

1 thought on “Les antioxydants : qu’est ce que c’est ?

  1. Claude

    Les antioxydants, on ne fait qu’en parler, mais il vaut mieux éviter les produits enrichis que l’on retrouve dans les grandes surfaces. Les fruits et les légumes peuvent faire l’affaire, mais préférez le bio à cause des pesticides.

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